Les tanins dans le vin : qu’est ce que c’est ?
Les tanins sont les composants cardinaux du vin, mais de quoi s’agit-il précisément ? Savez-vous où ils se trouvent ? Quels sont leurs impacts et rôles ? Au fil de
Envie de découvrir les temps forts du Château Prieuré Borde-Rouge ? Curieux de découvrir les secrets de fabrication des grands vins des Corbières ? Désireux de partager la passion des vignerons pour leur métier ? Tout savoir sur notre production d’huile d’olive vierge extra ?
Cette rubrique « Actualités » vous délivrera conseils, informations sur nos grands vins et notre huile d’olive, images inédites et temps forts d’un domaine riche d’histoires et engagé dans une démarche environnementale pour produire en agriculture biologique, depuis 2005.
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Vous êtes vous déjà demandé si il fallait carafer le vin ? Peut-être même que vous possédez une carafe et que vous ne savez pas quand l’utiliser. Cet article est
Au moment de l’ouverture d’une bouteille de vin, il peut arriver que vous soupçonniez le vin d’être bouchonné. Ce phénomène est souvent redouté, notamment au restaurant lorsqu’on vous propose de goûter
La dégustation d’un excellent vin est un plaisir que l’on souhaite parfois partager en tête à tête. Que faire pour préserver les arômes et les saveurs sur plusieurs dégustations? Au
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Découvrir l’alliance parfaite entre un vin blanc des Corbières tel que Carolus Magnus et des plats adaptés peut transformer une expérience culinaire ordinaire en un instant gastronomique exceptionnel. Alors comment
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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