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Huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. L’huile d’olive du domaine Borde Rouge est produite à partir des olives récoltées sur les terres du domaine dans les Corbières. Il s’agit d’une huile d’olive artisanale, produite avec des méthodes traditionnelles.
Elle se distingue par son arôme fruité et sa saveur douce et délicate, et convient parfaitement pour être utilisée en cuisine, notamment pour la préparation de salades, de légumes grillés, de viandes blanches et de poissons.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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