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Cette cuvée est née d’une volonté claire : s’affranchir du cadre réglementaire d’une AOP pour laisser une liberté totale d’expression au terroir et au savoir-faire du vigneron.
Le choix du statut Vin de France n’est pas un déclassement, mais un parti pris qualitatif : le choix assumé d’un mono cépage, liberté de style, liberté d’expérimentation.
Ici s’exprime le Merlot, cépage roi du Bordelais, apprécié pour sa rondeur, son fruité ainsi que sa souplesse en bouche aux arômes de fruits rouges et de fruits noirs
Production ultra limitée : 300 bouteilles seulement, soulignant son caractère exclusif et expérimental.
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